압구정 강슐랭 가이드

가온

‘7년 연속 미쉐린 3스타’ 더 이상의 설명이 필요할까. 별을 받는 것도 힘들지만 그 자리를 유지하는 건 더...

서울특별시 강남구 도산대로 317, M층

화-수요일 11:00-22:00, 목-토요일 12:00-22:00, 브레이크 타임 14:30-17:00 (월, 일요일 휴무)

02-545-9845

gaonkr.com

소개

‘7년 연속 미쉐린 3스타’ 더 이상의 설명이 필요할까. 별을 받는 것도 힘들지만 그 자리를 유지하는 건 더욱 힘든 일. 가온은 현재진행형으로 발전하며 그 일을 이뤄내고 있다. 가온에서 선보이는 한식의 바탕이 되는 것은 우리네 땅과 물에서 나는 신선한 제철식 재료. 가온의 코스는 약동하는 계절의 맛을 고스란히 담은 다섯 가지 자연의 맛에서 시작하여 다섯 가지 입가심으로 정갈하게 마무리되며 아름다운 광주요의 자기가 액자가 되어 요리를 더욱 돋보이게 한다. 한옥을 모티프로 한 우아한 실내는 홀과 별도로 4개의 룸이 마련되어 있어 조용한 모임에도 제격이다.

큐레이션 정보

항목	설명
7년 연속 미쉐린 3스타	가온은 7년 연속 미쉐린 3스타를 유지하며 현재 진행형으로 발전하는 한식 파인다이닝.
제철 식재료 5자연의 맛	코스는 제철의 다섯 가지 자연의 맛으로 시작해 다섯 가지 입가심으로 정갈하게 마무리.
광주요 자기 플레이팅	아름다운 광주요 자기가 액자처럼 요리를 더욱 돋보이게 한다.
한옥 모티프 별실 4개	한옥을 모티프로 한 우아한 실내에 홀과 별도로 4개의 룸이 마련되어 있다.